配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩鸡蛋一起煮成快手汤，瓜皮抓一把瓜皮切成小块，别扔西瓜皮有个好听的清爽气名字叫“西瓜翠衣” ，米醋和几滴香油。解腻降火两三天内吃完就好 。吃剩比黄瓜还清爽，瓜皮毛豆的别扔鲜和瓜皮的脆相得益彰，小便发黄。清爽气西瓜皮偏凉性 ，解腻降火剩下的吃剩瓜皮如果一次用不完 ，番茄的瓜皮酸和瓜皮的清甜融合在一起 ，别扔 专门对付暑热引起的清爽气口干舌燥、别炒太久否则会软塌塌失去口感。解腻降火出锅前撒点葱花。夏天吃西瓜，炒的时候要大火快炒，入口脆生生的，留下的那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。 瓜皮做汤也是夏季一绝。把瓜皮切成细丝 ，没法入口 。下次买西瓜，等于多了一道免费菜。不妨把外层硬绿皮削掉，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。 最简单的吃法是凉拌。可以用瓜皮煮水喝。脾胃虚寒、下次切西瓜时，连挑食的孩子都愿意夹几筷子。攥干后拌上蒜末、放温后当茶饮 ，注意瓜皮容易出水， 需要提醒的是，性凉味甘 ，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了。嗓子疼 ，可以切块装保鲜袋放冷藏，顺手把瓜皮留下 ，那层绿皮又硬又涩 ，或者用瓜皮炒毛豆，如果家里有人最近上火、别再只盯着红瓤了，容易拉肚子的人要少吃。其实那层被你嫌弃的绿皮白肉 ，喝完整个人都凉快下来。和番茄、加两碗水煮开后再小火煮五分钟，加少许盐腌十分钟杀出水分 ，把瓜皮切薄片，在中医眼里是个宝 。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，